Выпечка Булочки

Синнабон или булочки с кремом

Name: Синнабон или булочки с кремом
Yield: 14 шт.
Ingredients: Тесто:; Растительного масла; Молока (можно по 150 мл. молоко+ вода); Дрожжей прессованых (7 гр. Сухих); Сахара; Яйцо; ~500 гр. Муки пшеничной; по вкусу Ванилин; Соли; Для начинки:; Сливочного масла(очень мягкое!); Сахара(можете положить больше, мне хватило 👌); ст.л Корицы; Шоколад- мелко покрошить ножом(по желанию и по вкусу); Крем:; Творожного сыра (напр. Hochland); Сметаны (у меня 15%); Сахара (или на ваш вкус)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 4 человекa готовили

Евгения

Булочки вкусные! Спасибо за рецепт

Anastasia Terekhanova

Готовила по вашему рецепту! Получилось чудесно, спасибо вам за рецепт!

Анастасия Ривай

Вкуснятина 🧚🏻‍♀️

Yulia Plotnikova

Спасибо за рецепт , очень воздушные, нежные булочки получились 🥰

Добавить
фотоотзыв

Автор ꧁Оксана꧂

#кукснап #премияночнойжрец - вчера имено так и было: испекла на ночь глядя🙈 и не...

2 ч. 20 мин.

14 шт.

Ингредиенты

Тесто:
Растительного масла 50 мл.
Молока (можно по 150 мл. молоко+ вода) 300 мл.
Дрожжей прессованых (7 гр. Сухих) 21 гр.
Сахара 100 гр.
Яйцо 1
~500 гр. Муки пшеничной
по вкусу Ванилин
Соли Щепотка
Для начинки:
Сливочного масла(очень мягкое!) 30-40 гр.
Сахара(можете положить больше, мне хватило 👌) 40 гр.
ст.л Корицы 2-3
Шоколад- мелко покрошить ножом(по желанию и по вкусу)
Крем:
Творожного сыра (напр. Hochland) 200 гр.
Сметаны (у меня 15%) 100 гр.
Сахара (или на ваш вкус) 50 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

357

человек планируют готовить

Дрожжи залить 50 мл.(от общего количества) молока, добавить 1 ст л сахара (от общего количества). Отправить в теплое место, для активации(пенной шапочки).

В большой миске смешиваю: сахар, яйцо. Добавляю растительное масло, ванилин, соль.

Вливаю молоко, комнатной t, постепенно всыпаю просеянную муку, в 2-3 этапа (муки может понадобиться больше или меньше).

Замешиваю тесто, минут 5-7. Накрываю пленкой и отправляю в тепло примерно на час. Тесто увеличится в объёме. Обминаю, и ещё раз даю подняться.

Тесто раскатываю на припылённом мукой столе в прямоугольный пласт толщиной 0.5 см. Размер ~30×40см. Смазываю его щедро мягким маслом. Присыпаю начинкой(смешала корицу и сахар, шоколада в этот раз, у меня не было🤷‍♀️, хотя с ним- отлично получается) и сворачиваю в рулет по длинной стороне.

Разрезаю рулет на кусочки по 3 см. длиной, у меня получилось 14 шт.(у вас может быть по другому). Выкладываю на противень срезом вниз, накрываю полотенцем ' оставляю на 20 мин на растойку. Выпекаю 20- 25 мин. При 180-190 °.Ориентируйтесь на свою духовку.