Булочки сметанники
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вероника
Сметанники — это сдобные булочки с начинкой из сметаны, очень напоминающие по виду...
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука 450 г
- Дрожжи сухие 1 ст. ложка
- Молоко (теплое) 250 мл
- Сахар 3 ст. ложки
- Масло сливочное (мягкое) 50 г
- Соль 1 щепотка
- Яйцо для смазывания
- Для начинки:
- Сметана 20% 200 г
- Крахмал кукурузный 1,5 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Ягоды свежие либо замороженные
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Для теста в теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи. Все перемешиваем. Добавляем масло, муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем тесто на час, в теплом месте, до увеличения в объёме.
2
Готовое тесто делим на шарики по 100 гр и выкладываем на подготовленный противень. Накрываем пленкой (полотенцем) и даем постоять еще минут 10-15.
3
За это время приготовим начинку. Сметану, сахар и кукурузный крахмал перемешиваем миксером, сразу же слегка взобьем.
4
Тесто расстоялось (поднялось). Теперь делаем в центре углубление (можно руками или дном стакана, как вам будет удобнее).
5
На каждую булочку кладем по несколько ягод.
6
Заполняем углубление начинкой.
7
Смазываем края сдобных булочек-сметанников взбитым яйцом и отправляем выпекаться, в разогретую духовку при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82112
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
8
1
8
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Вау, как аппетитно, отличный рецепт, спасибо 👍🏻
20 октября 2024 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!