Булочки с заварным кремом и ягодами
Булочки с заварным крем и ягодами - простой и вкусный десерт к чаю.
Хрустящее слоеное тест...
Ингредиенты
Для булочек:
Слоеное тесто 500 гр (2 пласта).
Яичный желтки 1 шт.
Сахар 1 ч. л.
Для крема:
Молоко 125 мл.
Ванилин 1,5 гр.
Яичные желтки 3 шт.
Сахар 50 гр.
Мука 1 ст. л.
Сливочное масло 50 гр.
Свежие ягоды любые
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
✨️Для булочек:
🔸Размороженное слоеное тесто нарезать на 4 квадратика.
🔸️Ножом сделать надрезы, не дорезая в двух углах до конца.
🔸️Сначала завернуть один угол, следом второй и должно получится что-то вроде корзинки в виде ромба.
🔸️Выложить на противень.
2
🔸Середину проколоть вилкой.
🔸️Бортики смазать желтком и посыпать сахаром.
🔸️Выпекать в разогретой духовке до 200*С 15 минут (зависит от духовки).
3
✨️Для крема:
🔸️В сотейнике соединить молоко и ванилин. Все прогреть до парения.
🔸️В миске соединить желтки, сахар и муку. Перемешать.
🔸️Горячее молоко влить в яичную массу. Перемешать.
4
🔸️Обратно влить в сотейник и довести крем до загустения, постоянно помешивая.
🔸️Добавить сливочное масло.
🔸️Перемешать.
5
🔸️Накрыть пищевой пленкой в контакт.
🔸️Убрать в холодильник.
🔸️После чего крем переложить в кондитерский мешок без насадки.
6
✨️Сборка пирожных:
🔸️Выложить крем в середину каждой слойки.
🔸️Украсить свежими ягодами.
7
Наши БУЛОЧКИ готовы!
Приятного аппетита!!!
22 июля 2023 г.
4.871538
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами