ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Булочки с заварным кремом

Булочки с заварным кремом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Я СевилЯ✌

Ингредиенты

  • Тесто
  • Мука 600 г
  • Молоко 300 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 1 шт
  • Дрожжи 2 ч.л
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль 2/3 ч.л
  • Ванилин
  • Растительное масло 2 ст л
  • Крем
  • Молоко 0.5 л
  • Сахар 100 г
  • Яйца 2 шт
  • Крахмал 40 г
  • Ванилин

Шаги приготовления

20
человек планируют готовить
1
Для приготовления теста нужно просеять муку, добавить сахар, дрожжи и соль. Все перемешать.
2
Затем сделать углубление, разбить яйцо, потихоньку вливать теплое молоко, замешивать тесто. Добавить растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и эластичное. Смазать растительным маслом ёмкость, переложить в нее тесто, накрыть крышкой или пленкой и убрать в теплое место на пару часов.
3
Готовим крем. Яйца взбить с сахаром, ванилином и крахмалом.
4
Молоко доводим до кипения и при постоянном помешивании венчиком вводим в яичную смесь.
5
Переливаем массу обратно в кастрюлю, снова ставим на плиту и на среднем нагреве при постоянном помешивании венчиком завариваем до загустения. Снимаем с огня. Перекладываем в миску, накрываем пенкой в контакт (так, чтобы пленка лежала прямо на поверхности крема). Полностью остужаем.
6
Подошедшее тесто выложить на поверхность, раскатать скалкой прямоугольник 30×50, выложить крем равномерно распределяя. Свернуть рулет.
7
Разрезать на равные части с помощью нити (так крем не будет вытекать), выложить на противень, застеленный пергаментом и отправить в разогретую до 180° духовку на 20-25 мин.
8
После остудить и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Ммм, какие аппетитные. Как из магазина 👍✨️
8 декабря 2022 г.
Ответить
@lazutik_ рада, что вам понравилось ☺️
8 декабря 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!