Творожные булочки со смородиновым джемом

Автор Любовь Попова
Творожные булочки - вкусная и очень ароматная домашняя выпечка, которую можно просто приго...

Ингредиенты

тёплое молоко - 200 мл
сухие дрожжи - 7 г
сахар - 100 г
желтки - 3 шт или 1 яйцо
творог 5% - 200 г
сливочное масло - 50 г
растительное масло - 50 мл
мука - 500-520 г
соль - 1/2 ч. ложки
смородиновый джем
яйцо для смазывания булочек
сахарная пудра
4 ч
12
1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
В тёплое молоко всыпать 1 ст. ложку сахара из общего объёма и дрожжи. Оставить на 10-15 минут.
2
Творог протереть через сито или растереть вилкой. Добавить оставшийся сахар, желтки и перемешать.
3
Сливочное масло растопить и остудить. К творогу влить молоко с дрожжами, растительное и сливочное масло. Перемешать.
4
Просеянную муку ввести частями и хорошо перемешать. В конце замеса добавить соль.
5
Замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Не стоит забивать тесто мукой.
6
Готовое творожное тесто положить в миску, накрыть и убрать в тёплое место на 1,5-2 часа.
7
Спустя время тесто слегка обмять, чтобы выпустить воздух и разделить его на 12 частей. Каждый кусочек теста скатать в шар. Прикрыть полотенцем и оставить на 5 минут. После такого отдыха тесто будет проще раскатывать.
8
Каждый кусочек теста раскатать в лепёшку. На край теста выложить начинку. Накрыть начинку краем теста и слегка надавить пальцами. По бокам загнуть края и свернуть в рулет.
9
Заготовки теста перенести на противень, застеленный пергаментом. Прикрыть полотенцем и оставить на расстойке на 25-30 минут в тёплом месте.
10
Смазать будущие булочки яйцом и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут.
11
Остывшие булочки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
...
...

Эмоции 1

Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!