Булочки с творогом Булочки

Булочки с творогом 🥯

Name: Булочки с творогом 🥯
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 14
Ingredients: Молоко тёплое 400 мл; Дрожжи 1 ч. л. с горкой; Cахар 3 ст. л.; Соль щепотка; Ванилин 1/2 ч. л.; Подсолнечное масло 2 ст. л.; Мука 700-750 гр (просеиваем); Начинка:; Творог 5% 350 гр; Сахар 3 ст. л.; Яйца 1 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ди-Ди Манукян

Воздушные, в меру сладкие булочки с творогом. Они получились очень мягкими, такие...

2 час. 40 мин

Ингредиенты

Молоко тёплое 400 мл
Дрожжи 1 ч. л. с горкой
Cахар 3 ст. л.
Соль щепотка
Ванилин 1/2 ч. л.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Мука 700-750 гр (просеиваем)
Начинка:
Творог 5% 350 гр
Сахар 3 ст. л.
Яйца 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске соединяем тёплое молоко, соль, сахар, ванилин, подсолнечное масло и дрожжи. Всё перемешиваем.

Частями добавляем просеянную муку и перемешиваем. Получаем мягкое тесто, которое слегка прилипает к рукам. Больше муки не нужно добавлять.

Смазываем тесто подсолнечным маслом (1 ч. л) и накрываем полотенцем. Тесто оставляем подниматься в тёплом месте. На 1.5 или 2 часа. За это время, тесто увеличится в 2 раза.

Для начинки соединяем в миске творог, яйцо и сахар. Всё тщательно перемешиваем. Начинка вышла в меру сладкой.

Спустя 1.5 часа тесто увеличилось. Слегка обминаем его. Стол припыляем мукой и кладём тесто. Накрываем полотенцем и даём отдохнуть 10 минут.

Спустя 10 минут, раскатываем тесто в тонкий пласт.

Наносим начинку.

Заворачиваем тесто плотно в рулет. Закрепляем тщательно края.

Нарезаем на порционные кусочки. Нарезаем острым ножом, либо с помощью нитки.

Противень слегка припыляем мукой и выкладываем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 40-50 мин. Тесто должно увеличиться.

Спустя время тесто увеличилось. Отправляем в разогретую духовку на 200 градусов, на 15 минут. До красивого золотистого цвета. Следим за духовкой, чтобы булочки не подгорели. Такие булочки готовятся очень быстро.