Булочки со сливами и шоколадом

Name: Булочки со сливами и шоколадом
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 12 штук
Ingredients: Тесто:; свежих дрожжей (или 7 г сухих); теплого молока; яйцо; сахара; соли; растительного масла; муки (стакан 250 мл); ванильный сахар; Начинка:; крупных слив; темного шоколада; молока для смазки (или сливок, или желток); Сахарная пудра на обсыпку; гвоздичек

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#домавкусно Кто не любит вкусненькие булочки? Тот, кто сидит на диете. Всем остальным...

1,5 часа

12 штук

Ингредиенты

Тесто:
свежих дрожжей (или 7 г сухих) 20 г
теплого молока 125 мл
яйцо 1
сахара 100 г
соли 0,5 ч.л
растительного масла 2 ст.л
муки (стакан 250 мл) 2 ст.
ванильный сахар
Начинка:
крупных слив 6
темного шоколада 5-6 долек
молока для смазки (или сливок, или желток) 1 ст.л
Сахарная пудра на обсыпку
гвоздичек 12 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дрожжи раскрошить, добавить 1 чайную ложку сахара от общего количества, залить теплым молоком и оставить для подъема на 5 минут. В миске смешать остальной сахар, ванильный сахар, соль, яйцо и масло, перемешать. Добавить туда подошедшие дрожжи, муку и замесить тесто.

Тесто положить в глубокую емкость, закрыть пищевой пленкой и отправить в теплое место для подъема на час. Затем достать, переложить на рабочую поверхность, подмесить минуту и разделить на 12 равных частей.

Для начинки сливы нарезать небольшими кубиками. Дольки шоколада разрезать на четыре части. Из каждого кусочка теста раскатать лепешку, в середину положить сливы и шоколад, края лепешки соединить, слепив шарик. Каждый шарик перемотать ниткой (как на фото) и уложить на противень на расстоянии друг от друга. Оставить минут на 5 на расстойку, смазать молоком (можно сливками или желтком) и отправить выпекаться в духовку с температурой 180 градусов на 20 минут. Достать, остудить.

Готовые булочки-тыквочки аккуратно освободить от ниток, обсыпать сахарной пудрой, в середину каждой воткнуть гвоздичку, переложить на блюдо и подавать на стол.

...