Булочки с маком и шоколадом

Приготовить ингредиенты на тесто. В молоко добавить 1 ст.ложку сахара и дрожжи. Перемешать и оставить на минут 15 заработать.

Муку, соль, ванильный сахар, сахар смешать. Добавить яйца, масло и готовые дрожжи. Тесто получится мягким и слегка липнущим. Вымесить минут 5-10-пока тесто перестанет прилипать к рукам. Оставить в теплом месте до увеличения в объёме в 3 раза.

Пока тесто поднимается делаем начинку. Смешать мак, сахар, молоко и поставить на медленный огонь. По мере того как сахар будет растворяться, будет многовато жидкости. Варим мак на медленном огне периодически помешивая, пока не испарится жидкость до первоначального количества. До состояния каши. Готовую начинку поставим немного остудиться.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см, выкладываем начинку и равномерно распределяем. Скатываем рулет.

Рулет порезать на равные части. Выложить на противень застеленный бумагой.

Поставить разогреваться духовку до 180 градусов. После того как духовка нагрелась-смазываем желтком наши булочки. И ставим в духовку. Выпекаем до румяного цвета (примерно минут 30 +/-)

Готовые булочки вытаскивает с духовки. Готовим глазурь. Разламываем шоколад и добавляем молоко - кому-то удобно на водяной бане растапливать шоколад, а мне удобно на 1-1.5 минуты в микроволновку поставить. Горячую глазурь вытаскиваем и хорошо перемешиваем. Глазурь наносим на булочки горячую. Поставить остывать булочки. Приятного аппетита!