Выпечка Булочки

Синнабон. Булочки с сахаром и корицей

Name: Синнабон. Булочки с сахаром и корицей
Yield: 8 порций
Ingredients: Молоко; Дрожжи; сахара; Яйца; Сметана; Мука; Масло сливочное; Соль; Начинка; сливочное масло; корицы; сахара; Крем; молоко; Творожный сыр; Сгущённое молоко; Ванильный экстракт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Р

Булочки очень вкусные. Дрожжевое тесто воздушное. А крем просто фантастика. Никто не...

8 порций

Ингредиенты

Молоко 200 мл

Дрожжи 11 гр

сахара 75 гр

Яйца 3 шт

Сметана 60 гр

Мука 600 +-20 гр

Масло сливочное 90 гр

Соль 9 гр

Начинка

сливочное масло 60 гр

корицы 15

сахара 150 гр

Крем

молоко 60 мл

Творожный сыр 200 гр

Сгущённое молоко 100 гр

Ванильный экстракт 5 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать дрожжи с чуть теплым молоком. Перелить в чашу миксера. Добавить сметану, яйца,75 гр сахара, муку, соль и на средней скорости замешивать 35 минут. За 10 минут до конца добавить размягченное масло.

Поставить для подъёма на 1 час в теплое место.

Стол смазать растительным маслом. Раскатать пласт 50х60 примерно. Размягчить 60 гр сливочного масла. Смазать пласт маслом и посыпать смесью 150 гр сахара и 15 гр корицы. Скатать рулет.

Нарежьте на порции и сформируйте круглые будочки. Уложите на застеленный пергаментом противень. Разогреть духовку до 175 градусов и выпекать 45-55 минут.