Выпечка Булочки

Булочки с сыром

Name: Булочки с сыром
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: теплого молока; теплой воды; размягченного сливочного масла, у меня маргарин Пышка; соли; сахара; сухих дрожжей; просеянной муки; тертый сыр , у меня пармезан; рафинированное подсолнечное масло для смазки миски; яйцо для смазки булочек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса 🌺🥣

Такие булочки очень хорошо подойдут к супам, так как в их составе сыр...

2 часа

Ингредиенты

теплого молока 0.5 стакана
теплой воды 0.5 стакана
размягченного сливочного масла, у меня маргарин Пышка 10 гр
соли 0.5 ч. ложки
сахара 0.5 ч. ложки
сухих дрожжей 1 ч. ложка
просеянной муки 350 гр
тертый сыр , у меня пармезан 80 гр
рафинированное подсолнечное масло для смазки миски
яйцо для смазки булочек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замесить тесто с тёплой водой и молоком. Добавить дрожжи, соль, сахар, муку, масло или маргарин Пышка, маргарин я разогрела в микроволновке. Добавить тертый сыр. Можно испечь такие булочки без сыра, тогда это будут булочки для гамбургера.

Мешаем сначала венчиком, потом руками, пальцами.

Вот я, например, долго не могла печь из своего дрожжевого теста. Но, как говорится, дьявол кроется в мелочах! Тесто после перемешивания нужно выложить из миски, миску вымыть и смазать рафинированным подсолнечным маслом. Тогда все тесто пропитается маслом и через час все мучные комочки растворятся!

Тесто положить в миску, помять пальцами и накрыть пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом. Оставить на час или 40 минут в теплом месте дойти.

Через час или 40 минут тесто должно подойти, у меня оно не подошло, но это, видимо, из-за сыра. Сами булочки выпеклись хорошо. Убираем пленку, опять мнем тесто пальцами в миске.

Затем вываливаем его на стол, мнем руками.

Раскатываем скалкой пластом толщиной около 5 мм.

Далее скручиваем рулет, но можно просто слепить круглые булочки.

Рулет разрезаем на кусочки.

Каждый кусочек немного уминаем, чтобы он был немного тоньше и сверху делаем надрезы.

Потом сворачиваем эти кусочки в кружочки.

Смазываем яйцом с водой. Яйцо можно потом приготовить в микроволновке, будет мини омлет!

Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 25 минут до готовности, ее можно проверить зубочисткой. Если к ней не пристает тесто, то булочки готовы!