Булочки с сыром из дрожжевого теста | Yeast dough cheese buns

В теплое молоко добавить сахар и прессованные дрожжи. Размять дрожжи.

Добавить 1 ст. л. муки из общей массы (300 г), перемешать. Дать постоять в теплом месте 10 минут.

В опару добавить растительное масло, оставшуюся муку, соль. Хорошо вымесить тесто в течение 10 минут. Смазать миску растительным маслом. Выложить тесто, накрыть пленкой, сделать в ней несколько отверстий ножом и поставить в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.

Подошедшее тесто выложить на стол и разделить на 8 равных частей.

Сформировать шарики, накрыть пленкой и оставить на 10 минут.

Каждую заготовку из теста раскатать. На край выложить кусочки моцареллы.

На противоположном краю сделать насечки и свернуть рулетиком, зафиксировать бока и защипнуть край.

Выложить на противень, застланный пергаментной бумагой. Накрыть пленкой и дать булочкам 10 минут подойти.

Желток взбить со столовой ложкой молока и смазать булочки. Посыпать кунжутом.

Выпекать 20 минут при 180 С до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты