
Небесные сдобные булочки с Моцареллой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лидия Цяцковская
10-15 шт
3
Ингредиенты
- молока 300 гр
- сахара 1 ст л
- ч л соли 1
- дрожжей(я брала сухие Dr.Oetker) 11 гр
- яйцо(в тесто) 1 шт
- яйцо(для обмазки булочек) 1 шт
- муки 500 гр
- моцареллы(маленькими шариками) 200 гр
- Кунжут,тмин что б посыпать булочки
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Берём молоко и греем(должно быть тёплым-это ВАЖНО),затем добавляем дрожжи,соль,сахар,яйцо(комнатной температуры).Все тщательно перемешиваем и даём постоять минут 10-15(зависит от температуры воздуха в помещении).
2
После просеиваем муку и не большими порциями вводим в опару.Замесив мягкое тесто,укутываем его тёплым полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1.5-2 часа что б поднялось.
3
Когда тесто подымется,достаём его обминаем и опять в тёплое место ещё раз подняться.
4
Вытаскиваем тесто,обминаем,делим на 15-20 небольших кусочков(кому как направиться,у меня на видео 15 шт вышло).В каждый кусочек вкладываем по 1 шарику Моцареллы и формируем шарики.Выкладываем наши заготовки на противень смазанный маслом или как я делала на пекарскую бумагу.Накрываем полотенцем и оставляем подойти минут на 10.
5
Включаем и разогреваем духовку.
6
Разбиваем и взбалтываем яйцо.Достаем наши бедующие булочки,смазываем их яйцом и посыпаем кунжутом и тмином.
7
Ставим наш противень в разогретую духовку до 180*С на 20-25 мину(зависит от вашей духовки)
Все,достаём наши булочки,даём немного остыть и наслаждаемся.
8
Примечание.Если вы добавите не соленый сыр,то их можно есть как с вареньем(джемом)в прикуску к чаю,или вместо хлеба с супом.



5444
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 3
)
)
)