Ароматные булочки с корицей "Синнабон"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Karina Turkey🇹🇷
Рецепт взять с ютуб канала Лизы Глинской и проверенный мной не раз 👏
15-20 порций
24
Ингредиенты
Опара:
сахара 1 столовая ложка
молока (тёплого) 300 мл
сухих дрожжей 1 пачка
муки 1 стакан
Тесто:
Опара готовая
яйца 2
сахара 2.5 столовых ложки
соли 0.5 чайной ложки
Мука (добавлять постепенно, смотря на консистенцию) 2-3 стакана
Сливочное масло 100 гр
Начинка:
сливочного масла 100 гр
корицы 4 столовые ложки
сахара 2 столовые ложки
Крем:
Сахарной пудры 1 стакан
Сливочный сыр 250 гр
молока 1 столовая ложка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Готовим опару. В миску всыпаем 1 столовую ложку сахара, дрожжи и вливаем тёплое молоко. Далее вводим 1 стакан муки.
Смешать все ингредиенты, чтобы не было комочков и оставить на 30 минут, обернув пищевой плёнкой и дополнительно накрыв сухим полотенцем..
2
Тесто.
В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, мягкое сливочное масло и вливаем опару.
Хорошенько перемешать и начинать вводить муку, мешая сначала ложкой (или силиконовой лопаткой), а после уже руками.
Тесто должно быть мягким, липким.
Оставляем в теплом месте на час (если спешим на полчаса достаточно) так же обернув пищевой плёнкой.
Готовое тесто присыпая мукой делаем менее липким, но не месим❗
3
Подсыпаем мукой рабочую поверхность и раскатываем пласт прямоугольной формы.
Смазываем наш пласт сливочным маслом, и засыпаем корицу смешанную с сахаром.
Руками распределяем равномерно по тесту и начинаем сворачивать рулетом.
После режем на части, (пряча хвостики вниз) и выкладываем на противень или форму для запекания, прижимая сверху.
Оставляем накрыв полотенцем для расслойки на 10 минут.
4
Выпекать при температуре 180° до золотистого цвета.
Крем готовится, очень легко
250 грамм сливочного сыра смешать со стаканом сахарной пудры и добавить 1 столовую ложку молока.
Смазать сверху наши горячие булочки.
4.851673
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы 8
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 14
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!