Финские булочки

Name: Финские булочки
Yield: 6
Ingredients: Пшеничная мука; Сухих дрожжей; Сахар; Кардамон молотый; Соли; Яйцо; Сливочное масло растопленное; Молоко теплое; Сахар и корица для начинки по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся

Дословно korvapuusti с финского языка переводится как «приплюснутые уши». Такое...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории334

0 %

Белки9 г

0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы59 г

0 %

Сахар17 г

0 %

Клетчатка3 г

0 %

Холестерин42 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г
Сухих дрожжей 1 ч. л.
Сахар 30 г
Кардамон молотый 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло растопленное 30 г
Молоко теплое 100 мл
Сахар и корица для начинки по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Соединить муку, дрожжи, соль и кардамон. Перемешать. Смешать молоко, сахар, взбитое вилкой яйцо (оставить чуть-чуть для смазывания). Влить получившуюся смесь в муку и немного вымешать. Добавить половину растопленного и охлажденного масла и замесить мягкое эластичное тесто. Вымешивать 6–8 минут. Накрыть миску с тестом крышкой или пищевой пленкой, пока тесто увеличится вдвое. Подошедшее тесто обмять и выложить на припыленную мукой поверхность.

Тесто раскатать в один прямоугольник размером 40 на 20 см. Смазать тесто маслом, присыпать сахаром и корицей, скатать плотным рулетом. Нарезать тесто на булочки в форме трапеции. Каждую трапецию положить узкой стороной вверх и прижать посередине. Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом, сохраняя интервал между ними, и оставить на 30 минут подходить. Разогреть духовку до 200°C. Подошедшие булочки смазать яйцом и посыпать сахаром. Выпекать до готовности. Приятного аппетита!

...