Финские булочки Laskiaispulla

Name: Финские булочки Laskiaispulla
Ingredients: Тесто:; сливочного масла; молока; дрожжей; сахара; ванильного сахара; кардамона; соли; яйцо +1 для смазывания; пшеничной муки; Начинка:; Клубничный джем; жирных сливок; ванильного сахара; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа Короткова

#оставайсядома Laskiaispulla - это сдобная булочка с кардамоном, разрезанная...

Ингредиенты

Тесто:

сливочного масла 200 г

молока 500 мл

дрожжей 50 г

сахара 150 г

ванильного сахара 1 ст. л.

кардамона 2 ст. л.

соли 1,5 ч.л.

яйцо +1 для смазывания 1 шт

пшеничной муки 750 г

Начинка:

Клубничный джем

жирных сливок 500 мл

ванильного сахара 1 ст. л.

сахара 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло растопить.

Молоко нагреть и растворить в нем дрожжи. Добавить сахар, кардамон, яйцо, соль. Добавить половину муки и вымесить тесто. Затем вымешивать, постепенно добавляя оставшуюся муку.

Когда будет использовано 2/3 муки, добавить растопленное масло и вымешивать дальше до эластичности теста.

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 45 минут.

Разделить тесто на 2 части и скатать в колбаски, каждую из которых разрезать примерно на 10 частей. Скатать из них шарики и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать яйцом, посыпать пудрой и отправить в нагретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром.

У булочек срезать крышечку, мякоть из нижней части аккуратно снять и положить туда клубничный джем, сверху выложить взбитые сливки и накрыть верхней частью булочки.

Украсить миндальной стружкой или сахарной пудрой.

...