Огурцы по-фински Маринованные огурцы

Огурчики по-фински

Name: Огурчики по-фински
Ingredients: Огурцы свежие 2,2-2,3 кг; соль каменная 3 ст. л. с небольшой горкой; сахар 200 г; уксус 9% 200 мл; вода 1,5 литра; семена горчицы 3 ч. л.; лавровый лист 2-3 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

У многих встречала подобный рецепт, но вдохновилась закрутить эти огурчики, увидев фото...

Ингредиенты

Огурцы свежие 2,2-2,3 кг

соль каменная 3 ст. л. с небольшой горкой

сахар 200 г

уксус 9% 200 мл

вода 1,5 литра

семена горчицы 3 ч. л.

лавровый лист 2-3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Огурцы замочить предварительно в очень холодной воде на пару часов. Затем нарезать их кружочками толщиной около 1,5-2 см; В большой кастрюле вскипятить воду, добавить соль, сахар, зёрна горчицы и лавровый лист, дать прокипеть на среднем огне минуты 3-4, а после этого влить уксус, довести маринад до кипения.

Выложить нарезанные огурцы в закипевший маринад, накрыть кастрюлю крышкой. Дать маринаду с огурцами закипеть. Варить огурчики на слабом огне 3-4 минуты (до изменения цвета). Если кастрюля небольшая, огурчики можно сварить в 2-3 захода.

Банки и крышки предварительно простерилизовать удобным вам способом. Сразу же разложить огурцы в простерилизованные банки, залить их полностью маринадом и закрутить крышками.