Лохикейто - Финская уха

Name: Лохикейто - Финская уха
Yield: 8
Ingredients: Форель 800 грамм; Средняя луковица; Морковь полторы штуки; Картофель 5 штук средних; Чеснок один зубчик; Соль столовая ложка; Сливки 10 % 450 мл; Масло сливочное 80 грамм; Перец смешанный 5 грамм; Лавровый лист 5 штук; Петрушка 50 грамм

Автор Руслан Мухаметдинов

Готовлю уже не первый раз, сыну очень нравится, ну и мне тем более.

1 час

Ингредиенты

Форель 800 грамм

Средняя луковица

Морковь полторы штуки

Картофель 5 штук средних

Чеснок один зубчик

Соль столовая ложка

Сливки 10 % 450 мл

Масло сливочное 80 грамм

Перец смешанный 5 грамм

Лавровый лист 5 штук

Петрушка 50 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты, очистите, помойте.

Почистить рыбу от чешуи, разделить на кусочки, из кожи и костей отварить один литр и 200 мл. бульона.

Морковь, картофель, лук очистить и нарезать.

В сотейнике растопить сливочное масло, обжарить лук 5 минут, затем добавить соль и морковь, обжарить 5 минут, после добавить картофель квадратиками, обжарить 5 минут.

После добавить отвар из форели, лавровый лист и смесь перцев.

Варить 15 минут на среднем огне. Вынуть лавровый лист, влить сливки, дождаться закипания, добавить рыбу.

Дать закипеть и варить 5 минут, добавить чеснок, проверить на соль и добавить смесь перцев, после добавить петрушку свежую, варить две минуты и выключить.