Суп уха с кетой и овощами

Рыбу в воду и на плиту, после закипания варить буквально 5-7 мин, в это время подготовить овощи. Через 5-7 мин рыбу очистить от костей и вернуть в бульон.

Лук и морковь обжарить до золотистости (можно просто мелко нашинковать, не обжаривая) и добавить в бульон вместе с мелко нарезанным картофелем и капустой.

К ним добавить рыбу и варить до готовности картофеля (2-3 мин)