Новогодний холодец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
#новыйгод
#закуска
#холодец
Ингредиенты
- свиных ножки 4 шт
- свиных уха 2
- свиных хвоста 2
- свиная рулька 1
- индюшиных крыла 2
- индюшиных шеи 2
- луковица 1
- морковь 1
- Лавровый лист
- Горький перец горошком
- Душистый перец горошком
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
1
Свиные ножки, уши, хвосты и свиную рульку хорошенько помыть и почистить щёткой.
2
Сложить в большую кастрюлю наш набор для холодца, залить водой и поставить на огонь.
3
Довести до кипения, снять пену, убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и томить несколько часов, периодически снимая пену и жир с поверхности бульона.
4
Когда мясо начнёт отделяться от костей, в бульон добавить луковицу, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу и потомить ещё минут 30-40.
5
Вынуть из бульона наш набор для холодца, немного остудить. Бульон процедить.
6
Отделить мясо в отдельную миску и перекрутить его на мясорубке.
7
Разложить перекрученные мясо в посуду для холодца и залить бульоном.
8
Убрать в прохладное место до застывания.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91292
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!