Норвежский рыбный суп с горбушей или сливочная уха

Name: Норвежский рыбный суп с горбушей или сливочная уха
Ingredients: набор для ухи или 1,7 л рыбного бульона; морковь; репчатого лука; картофелины; сладкого перца; зелень петрушки и укропа; филе горбуши; растительного масла; соль; плавленого сливочного сыра; пшенной крупы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#календарь #суп Необычный по вкусу суп, а плавленый сыр и пассированная морковь в...

Ингредиенты

набор для ухи или 1,7 л рыбного бульона 1

морковь 1

репчатого лука 1 шт

картофелины 2

сладкого перца 1/2

зелень петрушки и укропа по вкусу

филе горбуши 100-150 гр

растительного масла 1 ст.л.

соль по вкусу

плавленого сливочного сыра 2 полных ст.л.

пшенной крупы 1 горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из набора сварить бульон. Процедить, у меня вышло почти два литра.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Картофель порезать кубиками. Всё сложить в сковороду, добавить масло, посолить и пассеровать на среднем огне 5-7 минут. Перец порезать мелким кубиком. Зелень мелко порубить. Филе рыбы порезать на кусочки.

В кипящий бульон добавить сыр и довести до кипения. Затем сложить содержимое сковороды и варить 10 минут. Добавить промытое пшено и варить 15 минут. Затем добавить перец, зелень и рыбу (морепродукты), попробовать на соль и по необходимости добавить, варить до готовности, примерно 10 минут. И можно наслаждаться.