Жюльен из грибов

Name: Жюльен из грибов
Ingredients: отваренных (можно взять замороженные) грибов (у меня подберезовики и маслята); луковицы; воды; муки; сметаны; твердого сыра; соль, перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Ах, эти вкусные французские слова! Легкие, невесомые и такие аппетитные. Из...

Ингредиенты

отваренных (можно взять замороженные) грибов (у меня подберезовики и маслята) 500 г

луковицы 2

воды 100-150 мл

муки 1 столовая ложка

сметаны 3 столовые ложки

твердого сыра 100 г

соль, перец

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук почистить и мелко порезать. Слегка обжарить на масле (в жульене лук не должен быть зажаристым). Добавить грибы и тушить 10-15 минут, помешивая. В воде развести муку, добавить сметану и размешать. Вылить к грибам. Посолить и поперчить. Тушить до загустения.

Разложить массу в кокотницы. Посыпать сыром, натертом на мелкой терке. Если у вас формочки керамические, как у меня, то поставить из на противне в холодную или теплую духовку (иначе они могут треснуть). Подрумянить сыр грилем.