Жюльен грибной в корзиночках

Name: Жюльен грибной в корзиночках
Ingredients: Мука; Разрыхлитель; Оливковое масло; Соль; Вода теплая; Шампиньоны свежие; Лук; Сливки; Сметана; Растительное масло; Мука; Соль; Петрушка; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Кушнир Амбассадор ✨

Жюльен — это популярное французское, горячее блюдо, которое известно уже по всему миру....

Ингредиенты

Мука 250 гр

Разрыхлитель 10 гр

Оливковое масло 3 ст. ложки

Соль

Вода теплая 130 гр

Шампиньоны свежие 200 гр

Лук 1 шт

Сливки 200 гр

Сметана 80 гр

Растительное масло 2 ст. ложки

Мука 2 ст. ложки без горки

Соль по вкусу

Петрушка

Сыр 80 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто для корзиночки: смешать муку, разрыхлитель, соль, оливковое масло и воду. Дать отдохнуть минут 10. Разделить на 4 части и раскатать в небольшие кружочки. Формочку для запекания перевернуть дном вверх, накрыть кружочками теста. Отправить в духовку на 10-12 минут.

Тем временем приготовить грибной жюльен: шампиньоны хорошо промыть, просушить, порезать кубиками. На растительном масле обжарить шампиньоны и мелко порезанный лук.

Обжарить до готовности. Добавить муку, перемешать и обжарить ещё минуту. Добавить сливки и сметану, соль и перец. Довести до готовности и лёгкого загустения. Добавить мелко порезанную петрушку. Переложить жюльен в корзиночки из теста. Сверху посыпать тёртым сыром и запечь в духовке 5 минут до расплавления сыра. Приятного аппетита 💋.