Овощной жульен с яйцом

Name: Овощной жульен с яйцом
Ingredients: сыра; спаржи (не обязательно); яйца; баклажан; кабачок; помидор; головка репчатого лука; сметаны; растительное масло; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

сыра 50 г

спаржи (не обязательно) 50 г

яйца 2

баклажан 1

кабачок 1

помидор 1

головка репчатого лука 1

сметаны 1-2 ст.л.

растительное масло

перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить баклажан и кабачок, соломкой нашинковать, выложить в сковороду с разогретым маслом, обжарить.

Так же нарезать лук, добавить в сковороду, добавить (если используется) нарезанную спаржу, помидор, поперчить и посолить, заправить сметаной, перемешать, обжарить еще несколько минут, затем всыпать тертый сыр, перемешать и выложить смесь в кокотницы.

Вбить в каждую кокотницу по яйцу, готовить овощной жульен с яйцом в разогретой до 180-200 градусов духовке около 10 минут – яйцо должно «схватиться», после этого жульен можно подавать.

Фото и оригинал рецепта Kulina.Ru.

...