Салат с фетой
греческий салат
Стандартный поиск нашёл 1,165 рецептов
огурец , помидор , перец сладкий , лук красный , сыр фета , оливки , лимон , прованские травы , соль , масло растительное
5 шагов
Я СевилЯ✌
огурцы свежие , помидоры , лук шалот , нут консервированный , оливки , сыр фета , масло оливковое , бальзамический уксус , мята , чеснок , лайм , орегано , соль , перец
8 шагов
10 минут
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
помидор , огурец , оливки без косточки полбанки , брынзы , красная луковица , сок лимона , масло оливковое , укроп , петрушка
3 шага
Лана Вкусная
листы салата , перец болгарский , огурец , помидоры черри , лук красный , сыр сиртаки , маслины , итальянские травы , перец черный молотый , соль , масло оливковое , соевый соус , бальзамический уксус
7 шагов
10 мин
Светлана Лыжина / Амбассадор
Как любой из популярных салатов, мимоза не ограничивается традиционным рецептом, есть разные варианты.
Смотреть рецепты
КОЛЛЕКЦИЯ
помидоры , огурцы свежие , лук красный , перец болгарский , сыр фета , оливки без косточек , лимон , масло оливковое , соль , перец черный молотый
5 шагов
20 минут
Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру
сыр сиртаки , салат айсберг , помидоры чери , огурцы , перец болгарский , маслины без косточек , лук репчатый красный , масло оливковое , лимон , соль , перец черный молотый , петрушка
5 шагов
20-25 минут
Людмила Трофимова
перец болгарский , помидоры свежие , огурцы свежие , зеленый салат , оливки , фет постный , масло оливковое , лимонный сок , соль , перец , прованская трава сухая
5 шагов
15 минут
Ирина Семененко
помидоры , перец сладкий , огурец свежий , маслины , фетакса , масло оливковое , соль , специи , лимон , лук красный
3 шага
Эльза Ибрагимова
помидоры , огурцы , перец болгарский , маслины , сыр фета , листы салата , красный лук , винный уксус , сахар песок , лимонный сок , масло оливковое , орегано , базилик , соль , перец
11 шагов
Елена Кузнецова /Амбассадор
помидоры , огурцы , перец болгарский , красный лук , сыр фета , маслины без косточек , орегано , масло оливковое , соль , свежемолотый перец
4 шага
15 минут
Ирина Волигова
помидоры , перец болгарский , огурец , лук красный , маслины , масло оливковое , трава , брынза
2 шага
Софья Кудряшова🌳
помидоры , огурцы , перец болгарский , лук , сыр фета , маслины без косточки , масло оливковое , чеснок , орегано , лимонный сок
6 шагов
Наталья Малыхина
Греческий салат. Пошаговые рецепты с фото
Греческий салат — это одно из самых известных и любимых блюд средиземноморской кухни, которое представляет собой идеальное сочетание свежих овощей, сыра фета и оливок. Этот салат не только вкусный и питательный, но и полезный, поскольку состоит из простых, натуральных ингредиентов, богатых витаминами, антиоксидантами и полезными жирами.
Основные ингредиенты греческого салата включают помидоры, огурцы, лук, оливки и сыр фета. Каждый из этих компонентов играет важную роль в создании уникального вкуса и текстуры этого блюда. Помидоры добавляют сочность и сладость, огурцы придают салату свежесть и хруст, лук — остроту и аромат, а оливки и фета обеспечивают насыщенный, солоноватый вкус. Важной особенностью греческого салата является то, что все ингредиенты нарезаются крупными кусками, что позволяет сохранить их текстуру и свежесть.
Помидоры, используемые в греческом салате, должны быть спелыми и ароматными, чтобы придать блюду насыщенный вкус. В идеале, это должны быть летние помидоры, выращенные на солнце, которые обладают сладостью и естественной кислинкой. Огурцы, как правило, выбирают небольшие, с тонкой кожицей, которая не требует очистки. Лук в классическом варианте греческого салата используется красный, так как он более мягкий и сладкий по вкусу, чем белый или желтый. Оливки обычно берут черные, сорта каламата, которые известны своим богатым и насыщенным вкусом.
Сыр фета — это, пожалуй, главный ингредиент греческого салата, который придаёт ему аутентичность и характерный вкус. Фета — это традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока, имеющий мягкую, рассыпчатую текстуру и слегка солоноватый вкус. Важно использовать именно фету, а не её аналоги, так как именно этот сыр обладает необходимыми вкусовыми качествами, которые делают салат по-настоящему греческим.
Заправка для греческого салата также имеет свои особенности. Классический вариант включает в себя оливковое масло высшего качества, немного лимонного сока или винного уксуса, а также соль и черный перец. Оливковое масло в этом блюде — не просто ингредиент, а ключевой компонент, который объединяет все вкусы. В идеале, масло должно быть экстра-класса, первого холодного отжима, с ярким, насыщенным вкусом. Иногда в заправку добавляют сушёный орегано — традиционную греческую специю, которая придает салату дополнительные ароматные нотки.
Приготовление греческого салата — процесс простой, но требующий внимания к качеству продуктов. Основной акцент делается на свежести и натуральности ингредиентов. Все овощи нарезаются крупными кусками и аккуратно смешиваются, чтобы сохранить их структуру и вкус. Сыр фета добавляется в виде больших кубиков или крошится сверху на салат, а оливки выкладываются целиком или разрезаются пополам. Важно не перемешивать салат слишком интенсивно, чтобы ингредиенты не потеряли свою форму и сок.
Греческий салат — это идеальное блюдо для жаркого летнего дня или лёгкого обеда. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Он прекрасно сочетается с хлебом или питой, а также с бокалом сухого белого вина.
Этот салат, несмотря на свою простоту, является воплощением средиземноморской диеты, известной своей пользой для здоровья. Он насыщает, не перегружая желудок, и одновременно приносит удовольствие от богатого, насыщенного вкуса. Греческий салат — это не просто блюдо, а выражение философии греческой кухни, где ценится простота, качество продуктов и радость от еды.
