Главная каталога

ботвинья

Стандартный поиск нашёл 38 рецептов

картофель , свекла , лук репчатый , морковь , свекольная ботва , помидоры , масло растительное , тушёнка из мяса , вода , специи , соль , перец черный молотый , хмели-сунели , лавровый лист , зелень , петрушка , укроп
3 шага
Людмила Кириевская
Людмила Кириевская
курица , листы свекольные , щавель , картофель , лук зеленый , укроп , морковь , лук репчатый , яйцо сырое
7 шагов
1 час
Анастасия
Анастасия
филе индейки , сало свиное , картофель , лук репчатый , свекольная ботва , помидор , укроп , лук зеленый , томатная паста , уксус , сахар , соль , перец черный молотый , яйца , сметана , морковь
13 шагов
Надежда Чанцева
Надежда Чанцева
Также ищут:
красная рыба , молодые свёклы с ботвой , белая луковица , щавель , лук зеленый , свежий огурец , укроп , крутое куриное яйцо , хрен , горчица , соль , сахар , отвара щавель , лимон
4 шага
Анна Валерьевна
Анна Валерьевна
мясо на косточке , вода , картофель , морковь , лук , свекла вместе с ботвой , томатный кетчуп , соль , лавровый лист
6 шагов
1,5 часа
Татьяна
Татьяна
куриный бульон , свёкла с ботвой , морковь , лук , картофель , масло , зелень , лимонная кислота , соль
3 шага
1 час
Марина
Марина
свекла , свежий огурец , яйцо вареное , зелень , уксус , сахар , соль , сметана
4 шага
40 мин
Марина Максимова
Марина Максимова
ботва свеклы , сельдерей листовой , щавель , крапива , лук зеленый , петрушка , укроп , сметана , соль
6 шагов
5-7 мин
🇷🇺 Ольга Бородина
🇷🇺 Ольга Бородина
свекольная ботва - у меня ушло молодые свеклы , куриный бульон , картофель молодой , морковь , репчатый лук , укроп , соль , горошек перец , молотый , сметана
2 шага
30 минут
Татьяна
Татьяна
свекла , свекольная ботва , огурцы , редис , укроп свежий , вода , соль , перец черный молотый , лимон , горчица , яйца куриные , сметана
5 шагов
60 минут
 Gorelova Svetlana 🌳
Gorelova Svetlana 🌳
молодая свекла с ботвой , морковь , лук репчатый , картофель , томат , лимонный сок , яйцо вареное , масло растительное , соль , специи , сметана
6 шагов
Галина Кошукова(Шубина)✈
Галина Кошукова(Шубина)✈
молодая свекла с ботвой , морковь , листы молодые капусты , картофель , фарш домашний , зелень , соль
3 шага
Наталья
Наталья

Ботвинья. Пошаговые рецепты с фото

Ботвинья — это традиционное русское блюдо, которое готовится на квасе. Оно обладает освежающим и бодрящим вкусом, и идеально подходит для жарких летних дней. Сегодня ботвиньей часто называют любой суп со свекольной ботвой, даже без кваса.
Основные ингредиенты ботвиньи
Квас придаёт блюду освежающую кислинку и характерный хлебный аромат. Квас должен быть свежим и хорошо охлаждённым.
Ботвинья включает в себя различные виды свежих овощей, таких как свекла, щавель, шпинат, огурцы, зелёный лук и укроп.
Ботвинья традиционно подаётся с отварной рыбой, такой как осётр, севрюга или судак.
Ботвинья может включать в себя сметану, хрен, соль и перец для придания вкуса.
Приготовление ботвиньи
Приготовьте овощную смесь. Отварите свеклу и нарежьте её соломкой. Нарежьте огурцы, зелёный лук, укроп и шпинат. Смешайте все овощи в большой миске.
В отдельной ёмкости смешайте квас, сметану, соль и немного чёрного перца. Добавьте смесь кваса и сметаны к овощной смеси.
Отварите рыбу на медленном огне до готовности. Разложите ботвинью на тарелках, добавьте кусочки рыбы сверху, и украсьте свежей зеленью. Ботвинья готова к подаче!