Суп с сушеными грибами
грибной суп
Стандартный поиск нашёл 1,349 рецептов
сало , свежие грибы , вермишель жменька , картофель , морковь , лук , перец болгарский , соль , специи
11 шагов
Ульяна Рогулёва
грибы , сыр плавленный , картофель , морковь , лук , масло растительное , укроп , соль
4 шага
40 минут
Люда
грибы . у меня лесные , вареные , картофель , лук , морковь , соль , перец
6 шагов
Татьяна Лазарева Амбассадор.
Также ищут:
шампиньоны , вода , куриный суповой набор , морковь , репчатый лук , картофель , соль , масло растительное
7 шагов
Лада Шумак АМБАССАДОР
грибы , картофель , лук , перец болгарский , морковь , зелень , соль , специи
4 шага
🌹Galina Nikitina👩🍳люблю готовить🍽
перловая крупа в зависимости от желаемой густоты супа , свежие шампиньоны , морковь , молодой кабачок , соль , специи , бульон , отварное мясо
7 шагов
Ульяна Рогулёва
шампиньоны , морковь , картофель , вода , масло растительное , магги грибные , соль , сметана
5 шагов
25 минут
Елена Макарова / Амбассадор
вешенки , лук , морковь , перец болгарский , лапша порция , смесь специй , зелень , масло сливочное
7 шагов
30 мин.
Елена Бессарабова
картофель , лук , морковь , сельдерей , консервы "суп грибной" , шампиньоны свежие , приправы , зелень укропа , петрушка , соль , лавровый лист
5 шагов
1 час
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
опята замороженные , картофель , лук репчатый , сыр плавленный , перец черный молотый , соль , масло , зелень свежая
10 шагов
45 мин
Светлана Лыжина / Амбассадор
фарш , картофель , репчатый лук , морковь , шампиньоны , яйцо , вода , зелень , соль , перец черный молотый , масло растительное
4 шага
40 минут
Марина Юрчук (Рудь)
вода , грибы шампиньоны , картофель , лапша , лук , морковь , чеснок , зеленый лук перо , лавровый лист , соль , перец , копченая паприка , масло сливочное
4 шага
1 час
Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨
Грибной суп: пошаговые рецепты с фото
Грибные супы - это не только вкусно, но и очень полезно. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровье организма. Кроме того, грибные супы могут быть очень разнообразными, начиная от классических крем-супов и заканчивая оригинальными блюдами с использованием различных видов грибов и дополнительных ингредиентов.
Грибные супы бывают разных видов: крем-супы, супы-пюре, бульоны и легкие овощные супы. Рассмотрим наиболее популярные варианты:Крем-суп из шампиньонов - классический вариант, который часто встречается в меню ресторанов. Он имеет кремовую консистенцию и нежный вкус.
Бульон из белых грибов - традиционный русский суп, который отличается насыщенным вкусом и ароматом.Суп-пюре из лисичек - легкий и освежающий суп, который отлично подходит для летнего сезона.
Овощной суп с шиитаке - азиатский вариант, который включает в себя различные виды овощей и пряностей.При выборе грибов для супа важно учитывать их качество и безопасность. Вот несколько советов:
Свежие грибы - выбирайте грибы с плотной структурой и ярким цветом. Они должны быть без повреждений и признаков гнили.Замороженные грибы - хороший вариант, если свежих грибов нет под рукой. Обратите внимание на срок годности и условия хранения.
Сушеные грибы - отличная альтернатива свежим, так как они сохраняют большую часть своих питательных веществ. Перед использованием замочите их в воде на несколько часов.Чтобы получить идеальный грибной суп, нужно учесть несколько важных моментов:
Обжарка грибов - грибы следует обжарить на сильном огне до золотистой корочки, чтобы раскрыть их аромат.Добавление жидкости - важно постепенно добавлять жидкость, чтобы не потерять вкус и аромат грибов.
Толчение супа - если хотите получить крем-суп, используйте блендер или толкушку, чтобы добиться нужной консистенции.Соль и специи - не стоит злоупотреблять солью, лучше добавить ее в конце приготовления. Специи же лучше добавлять понемногу, пробуя суп на вкус.
Подавайте суп в глубоких тарелках или чашках. Можно добавить свежую зелень или гренки. Грибной суп хорошо сочетается с тертым сыром, сметаной, лимонным соком и оливковым маслом.Советы для начинающих
Чистка грибов - обязательно очищайте грибы от грязи и песка.Регулирование густоты - если суп получился слишком густым, добавьте больше воды или бульона.
Хранение - грибные супы лучше хранить в холодильнике не более двух дней.Эксперименты - не бойтесь экспериментировать с разными видами грибов и специй, чтобы найти свой идеальный рецепт.
Грибные супы - это настоящее гастрономическое удовольствие, которое может быть разным и вкусным. Следуйте нашим советам, экспериментируйте с разными видами грибов и специй, и наслаждайтесь результатом. Приятного аппетита!
