Хинкали
манты
Стандартный поиск нашёл 1,202 рецепта
мука , яйцо , соль , масло растительное , кипяток , фарш мясной , лук репчатый , зира , перец черный
5 шагов
Халида Абузарова🥰
мука , соль , яйцо , масло растительное , тёплая вода до краёв , фарш говяжий , тыква , лук репчатый , соль , перец , специи , вода , масло сливочное , репчатый лук , морковь , перец болгарский , масло растительное , соль , перец , чеснок
9 шагов
Анастасия Мурадова 🥑
фарш индейки , кабачок , лук репчатый , приправы , яйцо куриное , молоко , мука , соль
2 шага
Лана Вкусная
Эти сытные, ароматные мешочки из теста, наполненные сочным мясом и бульоном, завоевали весь мир.
Смотреть рецепты
КОЛЛЕКЦИЯ
фарш , уже свой готовый фарш , в него я добавляю лук , соль , перец черный , мука , яйцо , вода , масло растительное , готовый фарш , картофель я не добавляю , как он забирает весь сок , мне не нравится , лучше добавить кабачок кабачок даёт хорошую сочность
10 шагов
Натали. www.instagram.com/natalija.x
яйцо , мука , кипяченая вода , соль чайная , говядина , лук , перец черный , соль , специи , масло сливочное
8 шагов
Ирина Семененко
мука , вода кипяток , соль , яйцо , свинина , курятина , лук , тыква , курдюк
3 шага
Светлана Гробова(Ezik75057)
мука , вода , яйцо , соль , тыква , репчатый лук , масло растительное , перец , специи , масло сливочное
6 шагов
60 мин
Вероника
мясной фарш , картофель , репчатый лук , соль , приправы , масло растительное , вода , майонез , яйцо , мука
2 шага
Гульнар Кадырова
вода , майонез , яйцо , соль , масло растительное , мука , мясной фарш , лук репчатый , тыква , картофель , тёплая питьевая вода , перец черный
3 шага
Гульнар Кадырова
тесто пельменное , тыква , лук , соль , перец , масло сливочное , чеснок
3 шага
1 час
Татьяна Петрова
тесто , фарш , лук , соль , специи
13 шагов
1,5 часа партия из 20 шт.
Ульяна Рогулёва
Манты. Пошаговые рецепты с фото
Манты — это традиционное блюдо многих народов Центральной и Средней Азии. Они представляют собой кусочки теста с начинкой, приготовленные на пару. Манты имеют давнюю историю и являются важной частью кулинарных традиций этих регионов.
Как и из чего готовят мантыТесто для мантов готовится из муки, воды, соли и яиц. Оно должно быть мягким и эластичным, чтобы хорошо лепиться и держать форму. Тесто замешивается вручную или с помощью тестомеса и затем оставляется на полчаса для расстойки.
Для начинки чаще всего используют баранину или говядину, но также можно использовать и другие виды мяса, такие как свинина или смесь разных видов мяса. Мясо измельчается на мясорубке или мелко нарезается ножом. В начинку также добавляют лук, соль, перец и другие специи по вкусу.Существует множество различных способов приготовления мантов. Один из самых распространенных — это раскатывание теста в тонкий пласт толщиной около 2 мм. Затем тесто разрезается на квадраты размером примерно 10х10 см. На каждый квадрат кладется начинка, после чего тесто складывается в треугольник или конвертик. Края теста тщательно защипываются, чтобы начинка не вытекла при варке.
Затем манты можно заморозить или сразу же приготовить. Для этого их можно варить на пару в специальной мантоварке или пароварке. Обычно манты варят в течение 30-40 минут.Какие добавки можно положить в манты
В начинку для мантов можно добавить различные специи и травы, которые придадут им дополнительный аромат и вкус. Также в начинку можно положить различные овощи, такие как морковь, картофель, тыква и др. Это сделает манты более сочными и вкусными.С чем подают манты
Манты обычно подают горячими с различными соусами и приправами. К ним можно подать сметану, майонез, томатный или сметанный соус, а также различные соусы на основе чеснока и зелени. Также к мантам можно подать нарезанные овощи, такие как лук, помидоры, огурцы и др.Можно также приготовить различные салаты из свежих овощей, которые отлично подойдут к мантам.
Также манты можно подавать с бульоном или супом, чтобы сделать их более сытными и питательными.
