Рождество
кутья рождественская
Стандартный поиск нашёл 63 рецепта
перловая крупа , мак , крутой кипяток , изюм , черный чай , обжаренный орех , мед
4 шага
Евгения
Также ищут:
зерно пшеницы , изюм , грецкое ореха , семен мака , сахар , соль , мед
7 шагов
Ирина
рис , цукаты , мед , кипяченая вода , соль , орех грецкий , кондитерская присыпка по - желанию
5 шагов
30 минут
⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️
рис , вода , курага , вяленая клюква , орех грецкий , мед , соль
4 шага
30 мин
Irina Sivagatulina
рис пропаренный , мед , курага , чернослив , изюм , мак , корица , грецкий орех , соль , вода
5 шагов
Оксана
рис пропаренный , изюм , курага , чернослив , шоколад , орехи , сахар
3 шага
Наталья
пропаренного длиннозерный рис , вода , белый изюм , курага , чернослив , орех грецкий , мед , масло сливочное , соль щепоть
3 шага
lana💚💛💚
вареный пропаренный рис , курага , изюм , орех грецкий , мак , узвар , чернослив
8 шагов
Натали Зеленоглазая
Рождественская кутья: традиции и секреты приготовления. Пошаговые рецепты с фото
Рождественская кутья — это традиционное блюдо, которое готовят во многих странах в преддверии Рождества. Это не просто еда, а настоящий символ праздника, который объединяет семьи и напоминает о важности духовных ценностей.
Традиция готовить кутью на Рождество имеет древние корни и связана с христианскими обрядами. Согласно легенде, после рождения Иисуса Христа волхвы принесли ему дары, среди которых были ладан, золото и смирна. Эти дары символизировали божественное происхождение младенца и его будущую жертву за грехи человечества. Смирной помазали тело Иисуса при погребении. Именно поэтому в некоторых традициях в кутью добавляют мак, который символизирует смирну.В разных странах сложились свои традиции приготовления и подачи кутьи. Например, в Украине её готовят из пшеницы, мака, изюма, орехов и мёда. А в Греции используют рис, корицу, цукаты и орехи. Но несмотря на разнообразие рецептов, суть остаётся неизменной — кутья должна быть сладкой и вкусной.
Существует множество рецептов рождественской кутьи, которые отличаются составом ингредиентов и способом приготовления. Вот несколько примеров:Классическая украинская кутья. Для её приготовления понадобится: пшеница — 1 стакан; мак — 100 г; изюм — 100 г; орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 50 г; мёд — 2-3 ст. ложки. Пшеницу промывают, заливают водой и варят до готовности. Мак заливают кипятком и оставляют на несколько часов. Затем пропускают через мясорубку или измельчают в блендере. Изюм промывают и обсушивают. Орехи измельчают. Все ингредиенты смешивают, добавляют мёд и перемешивают.
Постная рождественская кутья. Этот рецепт подойдёт для тех, кто соблюдает пост. Вместо пшеницы можно использовать рис, а вместо мёда — сухофрукты.Рождественская кутья с добавлением фруктов. В этом рецепте вместо изюма используют сухофрукты (курагу, чернослив, инжир), а также добавляют свежие фрукты (яблоки, груши, апельсины).
Рождественская кутья в мультиварке. Этот способ приготовления удобен тем, что не требует постоянного контроля. Пшеницу можно замочить на ночь, а утром добавить остальные ингредиенты.Какой бы рецепт вы ни выбрали, главное — проявить фантазию и добавить в блюдо свою любовь и заботу. Тогда кутья получится вкусной и ароматной.
Чтобы кутья получилась вкусной, нужно соблюдать несколько правил:Правильно выбрать ингредиенты. Пшеница должна быть твёрдых сортов, а мак — свежим и качественным.
Не переварить пшеницу. Она должна быть мягкой, но не разваренной.Добавить мёд в конце. Так он не потеряет своих полезных свойств.
Дать кутье настояться. После приготовления оставьте её на несколько часов, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом друг друга.Также можно добавить в кутью орехи, сухофрукты, цукаты или другие сладости по вкусу.
Кутью подают в красивой посуде, украшенной рождественскими символами. Это может быть тарелка, украшенная снежинками, или блюдо с изображением Вифлеемской звезды. Также можно украсить блюдо орехами, цукатами или конфетами.Рождественскую кутью можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве десерта после обеда. Она также может быть частью праздничного стола.
К кутье можно подать молоко, сливки или йогурт. Также можно добавить варенье, джем или мёд. Некоторые хозяйки добавляют в кутью творог, чтобы сделать её более сытной.Если вы хотите приготовить рождественскую кутью, следуйте этим советам и рекомендациям. Пусть она станет символом радости и благополучия в вашем доме!
