Ньокки с соусом
ньокки
Стандартный поиск нашёл 177 рецептов
картофель , яйцо , мука , соль , мускатный орех
5 шагов
20 + 20 + 10 минут
The mood is in the food!
картофель , сыр , лук , яйцо , мука , итальянские травы , молотый перец , сливки , масло сливочное , чеснок
7 шагов
1,5 часа
Винтажная кухня
ньокки картофельные , бекон , чеснок , масло сливочное , сыр пармезан , петрушка , перец черный молотый , соль
7 шагов
15 мин
Светлана Лыжина / Амбассадор
ньокки , сливки , цукини , рыба красная копчёная , лук репчатый , пармезан тертый , петрушка
5 шагов
15 минут
Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор
ньокки , брокколи замороженные , томаты протертые , моцарелла
4 шага
25 минут
Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор
картофель , яйцо , мука , соль , перец , бекон , помидор , зелень
4 шага
1 час
💕Аделина Брусова 💖
мучнистый картофель , в кожуре , яйцо , слегка взбитое , пшеничная мука плюс , масло сливочное , смесь лесных грибов , мелко нарезанные листы шалфея , масло оливковое , ароматизированный трюфель , свеженатертый сыр пармезан , соль , перец черный
9 шагов
1 час
Anita Iljina
отварной картофель , яйцо , соль , молотый перец , мука , чеснок , шампиньоны , сливки
4 шага
Данил Баев
картофель , яйцо , мука , томатная паста , адыгейская соль , сушеный чеснок
6 шагов
45 мин
Венера Томас
свежие яйца , отварный картофель , пшеничная мука , соус грибной , соль
6 шагов
Екатерина Татарникова амбассадор
картофель , свежее яйцо , пшеничная мука , соль , брусничный соус
6 шагов
Екатерина Татарникова амбассадор
Ньокки: маленькие итальянские клецки с большим вкусом. Пошаговые рецепты с фото
Знаете ли вы, что Италия славится не только пиццей и пастой? Есть блюдо, которое покоряет сердца гурманов своей простотой и невероятным вкусом – это ньокки! Эти маленькие картофельные клецки способны стать настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола.
История ньокки уходит корнями в далекое прошлое. Существует множество легенд о происхождении этих аппетитных клецек, но одно известно точно: рецепт зародился в бедных итальянских семьях, где из простых и доступных продуктов умели готовить настоящие кулинарные шедевры.Сегодня ньокки – одно из самых популярных блюд не только в Италии, но и во всем мире. Их готовят дома и подаю в дорогих ресторанах, а разнообразие рецептов поражает воображение.
Приготовление ньокки – это не сложно, но требует некоторой сноровки и знания нескольких хитростей:Используйте для приготовления ньокки крахмалистые сорта картофеля.
Не перемешивайте тесто слишком долго, иначе ньокки получатся «резиновыми». Придайте ньокки традиционную форму с помощью вилки или специальной доски.
Ньокки готовы, когда всплывут на поверхность воды. Классические ньокки: картофель, мука, яйцо, соль – вот и все ингредиенты для приготовления традиционных итальянских ньокки.
Ньокки с добавлением сыра: рикотта, пармезан, горгонзола – добавление сыра делает ньокки еще более нежными и ароматными.Ньокки с добавлением овощей: тыква, шпинат, свекла – придают ньокки не только оригинальный цвет, но и необычный вкус.
Соусы и добавки: Томатный соус: классика, которая всегда актуальна.
Сливочный соус: идеально подходит для ньокки с сыром или овощами.Песто: соус из базилика, кедровых орешков и пармезана – отличный выбор для любителей ярких вкусов.
Свежая зелень: базилик, петрушка, укроп – добавят блюду свежести и аромата. Ньокки в мировой кухне: от Италии до Аргентины!
Италия: конечно, главное место в этом списке занимает Италия, где существует бесчисленное множество рецептов ньокки. Франция: французский аналог ньокки – крокеты из картофельного пюре.
Австрия и Германия: здесь готовят кнёдли – большие клецки из картофельного теста.Аргентина: в Аргентине популярны ньокки с томатным соусом и мясом.
Ньокки – это как чистый холст для вашей кулинарной фантазии. Экспериментируйте с ингредиентами, соусами и добавками, чтобы создать свой собственный, уникальный рецепт. Попробуйте приготовить ньокки уже сегодня и удивите своих близких новым вкусным блюдом!
