Плов
шавля
Стандартный поиск нашёл 24 рецепта
рис , морковь , лук , масло растительное , фасоль , вода , соль , перец , сушенное , томатная паста , свежий помидор
6 шагов
Sayyora Alimova ✈
мясо , лук , морковь , зиры , кейнский перец , помидоры в собственном соку , рис , масло растительное , морская соль , вода
7 шагов
Ольга Сыромолот
масло растительное , говядина , репчатый лук , морковь , помидор без кожуры , рис , вода , молотое кумина , соль
8 шагов
ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ
Также ищут:
мясо , рис , большие луковицы , морковь , масло растительное , томатная паста , вода , соль , перец черный молотый
9 шагов
Наталья К.
рис , лук , морковь , перец болгарский , помидоры , свинина , корейка , соль , перец , паприка сладкая
5 шагов
1 час
Denis Bannikov
рис , чечецица , морковь , картофель , лук , перец болгарский , помидор , специи , зелень , вода , масло растительное
7 шагов
1 ч
Фарангис Шавкатовна
рис , лук репчатый , морковь , помидоры , соль , перец черный молотый , зира , перец красный , масло растительное , вода , чеснок , говядина
9 шагов
1,5 часа
Лидия Кригер
свинина , рис , лук , морковь , помидор , томатная паста , приправы , соль , вода , масло растительное
3 шага
Екатерина Стефанова
говядина , рис , репчатый лук , морковь , помидоры , чеснок , масло растительное , паприка , перец черный молотый , соль , кориандр
12 шагов
Ирина Семененко
куриные бедра , рис , перец болгарский , лук , помидоры , вода , соль , специи , масло
4 шага
Annushka0181
лук , масло растительное , морковь , мясо , помидоры измельченные , рис , соль , перец
5 шагов
🕊️🦢🦚Екатерина Чапковская🦉🦜🐦 🏃♂️
рис , мясо свинина на косточке , подсолнечное масло , лук , морковь , приправы , соль
4 шага
Oльга 🌳
Шавля: пошаговые рецепты с фото
Шавля — это блюдо, которое имеет богатую историю и традиции в кулинарии. Оно объединяет в себе элементы узбекской, таджикской и афганской кухонь. Шавля представляет собой густой рисовый суп с мясом и овощами, который готовится по особым правилам и имеет свои особенности вкуса.
Вкус шавли зависит от множества факторов, включая выбор ингредиентов и способ приготовления. Вот некоторые особенности вкуса этого блюда:В шавлю добавляют разнообразные специи, такие как зира, барбарис, куркума, кориандр, которые придают блюду насыщенный аромат.
Рис в шавле должен быть мягким и нежным, но не разваренным. Это достигается благодаря правильному соотношению риса и жидкости, а также медленному тушению.Овощи придают шавле свежесть и сочность, делая блюдо более насыщенным и ярким.
Мясо в шавле обычно обжаривают до золотистой корочки, что придаёт ему аппетитный внешний вид и аромат.Чтобы приготовить вкусную и ароматную шавлю, нужно учесть несколько нюансов:
Для шавли лучше всего подходит длиннозерный или среднезерный рис, который хорошо держит форму и не разваривается.Обычно на 1 стакан риса берут 2-2,5 стакана жидкости. Но для более густой консистенции можно уменьшить количество жидкости.
Специи добавляют в начале приготовления, чтобы они успели раскрыться и отдать свой аромат.Шавлю нужно постоянно помешивать, чтобы рис не прилип ко дну кастрюли и равномерно готовился.
Шавля готова, когда рис стал мягким, а мясо — сочным. Обычно это занимает около 40-50 минут.После приготовления дайте шавле немного постоять, чтобы она настоялась и стала более ароматной.
Существует множество вариаций шавли, которые отличаются ингредиентами и способом приготовления. Вот некоторые из них:С курицей. Шавля с курицей — один из самых популярных вариантов. Она готовится быстрее и имеет более нежный вкус.
С бараниной. Шавля с бараниной — более традиционный вариант, который имеет более насыщенный вкус и аромат.Вегетарианская. Вегетарианская шавля готовится без мяса, но с добавлением овощей и грибов, что делает её более лёгкой и полезной.
Шавлю можно подать как самостоятельное блюдо или как основное блюдо на обед или ужин. Вот несколько идей для украшения:Добавьте в шавлю свежую зелень, такую как кинза, петрушка или укроп.
Посыпьте блюдо зелёным луком или чесноком.Подавайте шавлю с лавашом или хлебом, чтобы создать более сытное блюдо.
Шавля — это вкусное и ароматное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Экспериментируйте с ингредиентами и способами приготовления, чтобы найти свой любимый рецепт.
