avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Шавля (узбекская рисовая каша с томатом)

Шавля (узбекская рисовая каша с томатом)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sayyora Alimova ✈
#традиции #Ташкент Традиционная летняя каша с морковью и томатом, обычно готовится без...

Ингредиенты

  • риса (любого, можно даже сечку) 1 стакан
  • средних моркови (любого цвета, можно взять 2 цвета) 3-4
  • лук 1
  • растительного масла 0,5 стакана
  • фасоли (по желанию) 2-3 ст.л.
  • воды 3-4 стакана
  • Соль, перец по вкусу
  • сушенного или 1 пучок свежего базилика (по желанию) 1 ч.л.
  • томатной пасты 1 ст.л.
  • свежих помидора (по желанию) 2-3

Шаги приготовления

9
человек планируют готовить
1
Подготовить ингредиенты. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать мелкой соломкой (меньше чем на плов).
2
Масло разогреть, положить лук, пожарить 3-4 минуты, добавить морковь.
3
Морковь жарить 5-6 минут, добавить томатную пасту и нарезанные без кожуры помидоры.
4
Жарить 5-7 минут. Добавить рис и 2-3 стакана холодной воды (в зависимости от риса).
5
В это же время можно добавить соль, перец и сушёный базилик. Довести до кипения, затем варить на медленном огне, с полузакрытой крышкой. Если у вас свежий базилик, можете добавить его в конце варки или на готовое блюдо. Когда рис будет готов, по желанию добавить консервированную фасоль.
6
Если рис не очень сварился, можно добавить ещё немного воды. Готовую кашу оставить на несколько минут отдыхать, затем выложить на тарелку или ляган и подавать. В жаркий день его можно есть даже холодным. Приятного аппетита 😋
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 91
Подарите автору эмоцию!
32
14
18
27
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 5
Давно я не слышал название Шавля))
13 июня 2022 г.
Ответить
По моему его сейчас никто не готовит
13 июня 2022 г.
Ответить
Ну а у нас и вовсе никто)) Даже слова такого не знают)) Плов кашей))
13 июня 2022 г.
Ответить
У нас многие немолчные каши называют шавля, в узбекских блюдах есть много видов шавли
13 июня 2022 г.
Ответить
У меня воспоминание - шавля - это плов, сваренный не рисинка к рисинке, а кашей))
13 июня 2022 г.
Ответить