Пшенная каша с луком и морковью

Крупу промыть несколько раз в холодной воде. Залить пшено в кастрюле водой (2-2,5 стакана), соль по вкусу, перемешать.

Как только закипит, убавьте огонь и варите 15-20 минут. Затем сверху выложите масло, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. За это время каша впитает остатки жидкости и станет мягкой и рассыпчатой.

Пока вариться пшено зажариваем морковь с луком.

Приятного аппетита!