Запеканка из пшенной каши

Пшено замочить в кипятке на 5 минут, потом слить воду и промыть в холодной воде, пока она (вода не станет прозрачной).

Крупу залить водой примерно на 2 пальца выше крупы и варить, пока она не выкипит. Потом залить молоком так же, как водой и варить до полуготовности. Должна получиться густая каша. Добавить к ней кусочек слив масло и сахар.

Снять с плиты и дать немного остыть. Добавить яйцо, перемешать. Добавить фрукты или ягоды на выбор.

Выложить в форму смазанную сливочным маслом и посыпаную манкой (чтобы лучше отходила и не пригорала). Выпекать в разогретой до 180° духовке 30 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА♥.