Пшённая запеканка (веган)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Ambassador
#веган #пшено #пп. Очень вкусная, простая в приготовлении пшённая запеканка без яиц,...
2
Ингредиенты
- Пшено 1/2 ст (100 г)
- Сироп топинамбура 2,5 ст. л.
- Растительное молоко 100 г (лучше жирное)
- Сок лимона 20 г (около 1/4 лимона)
- Кокосовое масло 20 г + для смазывания формы
- Изюм 60 г
- Соль 1/3 ч. л.
- Сода 1/4 ч. л.
Шаги приготовления
1
Пшено промыть, замочить на ночь (8 ч) в питьевой воде. После этого ещё раз промыть. Всыпать в кастрюлю, залить 1,5 ст воды (1 ст = 250 мл), посолить. Варить на медленном огне. Остудить, выложив в миску.
2
Изюм промыть и просушить с помощью салфетки.
3
Кокосовое масло растопить, остудить.
4
Форму для выпечки смазать немного маслом (у меня кокосовое). Я использовала стеклянную форму.
5
К пшену добавить подсластитель (у меня это сироп топинамбура, можно сироп агавы или мёд), перемешать. Влить молоко (лучше всего подойдёт жирное кокосовое), сок лимона и перемешать.
6
Взбить массу блендером до однородности.
7
Влить масло, добавить промытый изюм, соду и перемешать.
8
Тесто выложить в смазанную форму и выпекать при 180°С 40 мин.
9
Готовую запеканку подавать можно тёплой или полностью остывшей. Приятного аппетита 😋!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851664
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
