Пшенная каша с тыквой

Стакан пшена замочила в кастрюле, промыла несколько раз и оставила на ночь набухать.

Утром вынула тыкву из морозилки. Она у меня около 2 месяцев там лежала. Купила было желудевую или кабачковую, не знаю, как правильно, стала ее чистить, а кожура дубяная. Кусочком воспользовалась, остальное в морозилку сунула. Вот достала, кожура мягонькая, тыква тоже. Кожура с легкостью сошла. Вот я тыкву быстро и нарезала. Промыла пшено после ночи, положила к нему тыкву нарезанную, добавила корицу с цедрой, размешала и поставила варить.

Пшено разбухшее быстро сварилось, как только вода полностью впиталась, каша была готова. Теперь только осталось накладывать в тарелку и добавлять молоко. Я пользуюсь соевым обычно. Ну, а в тарелку по желанию можно добавить натертое яблоко или грушу, орехи или ореховую пасту и т. д. Вот на фото одна тарелка то, что из кастрюли, вторая уже с молоком. Я в нее еще добавила арахисовую пасту.