Хлеб из кукурузной каши и цельнозерновой муки

Готовую кукурузную кашу залить водой и пробить блендером до однородной массы.

В полученную массу добавить соль, сахар, растительное масло, дрожжи.

Всё перемешать, добавить просеянную муку.

Замесить тесто, оно будет вязким и липким, но муку больше добавлять не нужно. Выложить тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставить для подъема в теплом месте на час. В идеале, конечно, лучше доверить работу по замесу и под'ему теста хлебопечке.

Через час получаем вот такое тесто. Выкладываем его на слегка присыпанный мукой стол и обминаем руками, смазанными растительным маслом. Липкость теста уменьшается, но всё равно остается, это нормально, не надо забивать его мукой, оно и так тяжёлое. Далее формируем булку перекладываем в форму для выпечки. Убираем в теплое место на расстойку минут на 30.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовый хлеб вынуть из формы и укрыть полотенцем, оставить до остывания.

Приятного аппетита!