Выпечка Хлеб

Тыквенный хлеб с кукурузной мукой

Name: Тыквенный хлеб с кукурузной мукой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 20 штук
Ingredients: гр отваренной тыквы; гр муки пшеничной; гр кукурузной муки; гр молока; гр сливочного масла; гр сахара; гр сухих дрожжей; гр соли; гр воды на запас

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Дарья Сыроваткина

Спасибо за рецепт 🌸

Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Скажу честно, это вторая попытка приготовления😄 В первый раз, ретроградный Меркурий повернулся не той стороной и у меня получилась глина😁 А если серьёзно, думаю, это произошло из за качества муки, как пшеничной, так и кукурузной. Так, что мне пришлось изменить дозировку ингредиентов. Кукурузную муку уменьшила до 150 гр. Дрожжи уменьшила до 10 гр (1 ст л). Сливочное масло заменила на растительное. Пшеничную муку всыпала порционно, ушло чуть меньше заявленного. Сверху посыпала кунжутом и семенем льна. 😁 И вот, у меня всё получилось. Очень вкусный хлебушек! Рецепт останется в моей кулинарной книге. 😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Анвар Байтеряков

Расскажу тебе рецепт вкусного хлеба, чтобы ты выпал в осадок! Тыква, кукурузная мука -...

3 часа

20 штук

Ингредиенты

гр отваренной тыквы 400
гр муки пшеничной 600
гр кукурузной муки 300
гр молока 100
гр сливочного масла 30
гр сахара 50
гр сухих дрожжей 25
гр соли 10
гр воды на запас 100

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву, мякоть которая есть же? Варим в воде до готовности. Сцеживаем, хотя я использую эту воду для добавки в тесто если мало влаги. Так как мука у всех разная!

Блендерим тыкву, как в последний день нещадного истязания. Всыпаем туда сахар, дрожжи, теплое молоко и масло.

Смешиваем кукурузную муку и соль вместе с обычной мукой. Радуемся жизни и вливаем туда всю нашу тыквенную порнографию. Замешиваем тесто. Если влаги мало, добавляем воду. Тесто должно быть мягким и эластичным. Оставляем его отдохнуть до полного поднятия в настроение и объёме).