Пшенично-ржаной хлеб с семенами

Подготовьте продукты.

В подходящую ёмкость влейте воду, всыпьте соль, сахар, дрожжи.

Добавьте часть муки. Я на этом этапе добавляю семечки, чтобы они равномернее распределились по тесту.

Ржаную муку добавляем полностью, пшеничную частями, замешиваем мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, это нормально. Оставляем для подъема примерно на час. Обминаем, и снова даем подняться.

Формовать можно так, как вам нравится, в специальных формах кирпичиком, сделать его круглым или, как у меня сегодня, сформовать батоны.

Снова оставляем на расстойку, прикрыв пленкой от заветривания. Чтобы тесто не лопнуло там, где не надо, сделаем надрезы острым ножом там, где нам надо ☺.

Выпекаем при 200' до румяности примерно 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и размеры хлеба. Готовность можно проверить постучав по хлебу, должен быть звонкий отчетливый звук. Прежде чем резать, хлебу обязательно нужно дать остыть. А потом подаем к супам, салатам, делаем бутерброды и сэндвичи😁😊, приятного аппетита 🤗🤗🤗🤗