Тыквенный хлеб

В тёплую воду насыпаем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем.

Вливаем растительное масло.

Заранее делаем тыквенное пюре. Очищенную тыкву нарезаем на кусочки, кладём в кастрюлю, наливаем немного воды, доводим до кипения и тушим примерно 15 минут до мягкости тыквы. Затем воду сливаем, а из тыквы делаем пюре при помощи погружного блендера.

Добавляем чуть тёплое тыквенное пюре в тесто. Перемешиваем.

Просеянную муку насыпаем постепенно в тесто и вымешиваем.

Тесто должно собраться в комок.

Накрываем тесто плёнкой и оставляем подходить на 1 час.

Тесто хорошо подошло и делим его на 4 части.

Каждую часть раскатываем и скручиваем в рулет. Защипываем низ и подравниваем с боков.

Перекладываем в форму для выпечки. Форма размером 20 см на 10 см.

Накрываем плёнкой и оставляем на 20 минут.

Смазываем верх водой, посыпаем тыквенными семечками.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 40 минут.