Выпечка Хлеб

Отрывной тыквенный хлеб

Name: Отрывной тыквенный хлеб
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: тыквенного пюре (по консистенции оно должно быть как магазинное детское Питание, жиденькое); сока яблочного или виноградного; пшеничной просеянной муки; сахара; оливк.масла; Дрожжи сухие или живых 20 грамм; Соль; Начинка; Сахар, лучше коричневый; Корица; Имбирь сухой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Вдохновитель Наталия Гамаюнова. Хлеб название условное, так выпечка эта сладкая, из-за...

1 час 30 минут

Ингредиенты

тыквенного пюре (по консистенции оно должно быть как магазинное детское Питание, жиденькое) 200 грамм
сока яблочного или виноградного 125 грамм (половина стакана)
пшеничной просеянной муки 550 грамм
сахара 30 грамм
оливк.масла 2 Ст л
Дрожжи сухие или живых 20 грамм 7 грамм
Соль 1 ч л
Начинка
Сахар, лучше коричневый 2 ст.л
Корица 2/3 ст л
Имбирь сухой 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сок нагреть до 40 градусов, в нем растворить сахар, сухие дрожжи, оливковое масло и оставить в тёплом месте до появления пенной шапочки на 10-15 минут.

Тыкву почистить, порезать на маленькие кусочки, и запечь в микроволновке на полной мощности 7 минут и пробить блендером, если будет густое пюре то можно добавить немного воды, нам нужно 200 грамм пюре тыквы.

Просеять муку с 1 ч. л. соли, к муке добавить опару и тыквенное пюре, поставить в тёплое место подходить на 1-1,5 часа.

Подготовим начинку - сахар, корицу и имбирь объединяем.

Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 1 см, выложить начинку и примять ее скалкой. Нарезать тесто на 6 полос, сложить полоски друг на друга и разрезать на 5 стопок, форму смазать растительным маслом и уложить в неё произвольно стопки и оставить ещё на расстойку на 30 минут в тепле.