Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог с курицей

Name: Пирог с курицей
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Курица; Морковь; Лук; Зеленый горошек (замороженный или консервированный); Слоеное тесто; Сливочное масло; Мука; Молоко; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Густой куриный пирог с максимальной начинкой. Бездрожжевое тесто быстро готовится и не...

3 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

246

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

20 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 2 шт.
Зеленый горошек (замороженный или консервированный) 200 г
Слоеное тесто 500 г
Сливочное масло 3 ст. л.
Мука 3 ст. л.
Молоко 1 стак.
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Курицу залить водой, добавить 1 луковицу, морковь и сварить до готовности.

Снять мясо с костей, нарезать очень мелко. Так же мелко нарезать вареную морковь и вторую луковицу. Смешать куриное мясо, морковь, лук и зеленый горошек. Посолить и поперчить по вкусу.

Половину теста слегка раскатать и выложить в форму для запекания (если форма не силиконовая, смазать маслом), формируя бортики. Выложить куриную начинку.

В ковшике слегка подсушить муку, добавить масло, перемешать до однородности, влить горячее молоко, перемешать (следить, чтобы не было комочков), посолить и поперчить по вкусу. Довести соус на слабом огне до нужной густоты. Если получилось слишком густо, разбавить бульоном, в котором варилась курица.

Полученным соусом залить куриную начинку.

Оставшееся тесто нарезать полосками, выложить в виде косой решетки поверх начинки. Концы полосок смочить водой и плотно прижать к бортикам.

Выпекать в разогретой до 240 градусов духовке 10 минут, затем снизить температуру до 200 градусов и запекать еще 30-35 минут.

...