Выпечка Пирог

Слоёный пирог с индейкой и зелёным горошком в сливочно-сырном соусе

Name: Слоёный пирог с индейкой и зелёным горошком в сливочно-сырном соусе
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Слоёное бездрожжевое тесто; Для начинки:; филе индейки; замороженный зелёный горошек; сливки 15%-ой жирности; сыр твердый; соль, перец, специи; растительное масло для жарки и для смазки,; яйцо для смазки; Для посыпки:; семена кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Этот пирог придумала сама, разбирая недра морозильной камеры. А сочетание индейки с...

1 час

8-10 порций

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто

Для начинки:

филе индейки 500 гр.

замороженный зелёный горошек 200 гр.

сливки 15%-ой жирности 100 мл.

сыр твердый 50 гр.

соль, перец, специи по вкусу

растительное масло для жарки и для смазки,

яйцо для смазки

Для посыпки:

семена кунжута

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Для начинки: филе индейки нарезать маленькими кусочками. Замороженный зелёный горошек опустить на пару минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг. В разогретое растительное масло добавляем кусочки индейки и обжариваем в течение 10 минут, затем добавляем зелёный горошек, сливки и тертый сыр, хорошо перемешиваем, добавляем соль, перец, специи по вкусу и тушим 5-10 минут.

Размягченное слоёное тесто раскатать, выложить в смазанную растительным маслом форму, далее выложить начинку и накрыть вторым пластом теста, края хорошо закрепить. Сделать проколы вилкой, смазать взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около получаса.

...