Пирог с курицей Пирог с картошкой

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Песочный пирог с курицей и картошкой

Name: Песочный пирог с курицей и картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Тесто; Муки (можно самоподнимающейся); Соли; Сахара; Сливочного масла; Начинка с курицей; Куриное филе; Картофель; Соли; Орегано; Начинка с мясом; Свинины; Картофель; Луковица; Соли; Прованские травы; Начинка с рыбой; Риса (отварить); Горбуши; Луковица; Сушёный укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!

Вместо курицы отлично подойдёт свинина. Можно вообще начинку заменить на рис и рыбные...

30+60 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Муки (можно самоподнимающейся) 320 г
Соли 1/2 ч. л.
Сахара 1 ч. л.
Сливочного масла 180 г
Начинка с курицей
Куриное филе 500 г
Картофель 600 г
Соли 1 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Начинка с мясом
Свинины 500 г
Картофель 600 г
Луковица 1
Соли 1 ч. л.
Прованские травы 1 ч. л.
Начинка с рыбой
Риса (отварить) 3/4 стак.
Горбуши 1 бан.
Луковица 1
Сушёный укроп 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для теста: в муку добавить соль и сахар, перемешать. Добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Перетереть в крошку. Добавить столько ледяной воды, чтобы получилось эластичное тесто. Добавлять по столовой ложке. Как только тесто собралось в комок - оно готово. Долго не мешать.

2/3 теста раскатать между слоями пекарской бумаги (или просто в пакете) по размеру формы.

Форму слегка смазать сливочным маслом (можно использовать остатки от масла на бумаге упаковки). Выложить раскатанное тесто в форму, сформировав бортик. Поставить форму с тестом в холодильник.

Для начинки: мелко (примерно 1,5 см х 1,5 см) нарезать курицу. Очистить и нарезать картошку. Всё перемешать, посолить, добавить любимые специи.

Достать форму с тестом из холодильника. Заполнить начинкой. Оставшееся тесто раскатать, накрыть им начинку. Края защипать. В центре сделать отверстие для выхода пара.

Выпекать в предварительно разогретой до 200 гр духовке 20 минут, затем температуру уменьшить до 160, выпекать ещё 40 минут.

Подавать горячим или холодным.

...