Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Песочный пирог с курицей и картошкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор The mood is in the food!
Вместо курицы отлично подойдёт свинина.
Можно вообще начинку заменить на рис и рыбные...
30+60 минут
8
Ингредиенты
- Тесто
- муки (можно самоподнимающейся) 320 г
- соли 1/2 ч. л.
- сахара 1 ч. л.
- сливочного масла 180 г
- Начинка с курицей
- куриное филе 500 г
- картофель 600 г
- соли 1 ч. л.
- орегано 1 ч. л.
- Начинка с мясом
- свинины 500 г
- картофель 600 г
- луковица 1
- соли 1 ч. л.
- прованские травы 1 ч. л.
- Начинка с рыбой
- риса (отварить) 3/4 ст.
- горбуши 1 банка
- луковица 1
- сушёный укроп 1 ч. л.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Для теста: в муку добавить соль и сахар, перемешать. Добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Перетереть в крошку. Добавить столько ледяной воды, чтобы получилось эластичное тесто. Добавлять по столовой ложке. Как только тесто собралось в комок - оно готово. Долго не мешать.
2
2/3 теста раскатать между слоями пекарской бумаги (или просто в пакете) по размеру формы.
3
Форму слегка смазать сливочным маслом (можно использовать остатки от масла на бумаге упаковки). Выложить раскатанное тесто в форму, сформировав бортик. Поставить форму с тестом в холодильник.
4
Для начинки: мелко (примерно 1,5 см х 1,5 см) нарезать курицу. Очистить и нарезать картошку. Всё перемешать, посолить, добавить любимые специи.
5
Достать форму с тестом из холодильника. Заполнить начинкой. Оставшееся тесто раскатать, накрыть им начинку. Края защипать. В центре сделать отверстие для выхода пара.
6
Выпекать в предварительно разогретой до 200 гр духовке 20 минут, затем температуру уменьшить до 160, выпекать ещё 40 минут.
7
Подавать горячим или холодным.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91319
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
3
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
