ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Песочный пирог с щавелем

Песочный пирог с щавелем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру
Оригинальный и очень вкусный пирог с щавелем. В меру сладкий, с приятной кислинкой....
1 час
6

Ингредиенты

  • Щавель 250 грамм
  • Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
  • Пшеничная мука 200 грамм
  • Соль 1/3 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сливочное масло 80 грамм
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 130 грамм

Шаги приготовления

1
Муку, соль и разрыхлитель просеять. Холодное сливочное масло нарезать маленькими кусочками, добавить масло в мучную массу и перетереть руками до крошки.
2
Яйцо взбить вилкой или венчиком с 30 граммами сахара. Добавить в маслянистую крошку и замесить тесто. Тесто не нужно долго вымешивать, иначе масло начнёт таять, и текстура готового пирога станет плотной, не рассыпчатой. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 1 час.
3
Готовим начинку. Щавель перебрать, обрезать стебли (оставить только листочки!), затем хорошо промыть и просушить. Мелко нарезать и сложить в миску. Добавить крахмал и оставшийся сахар. Хорошо перемешать.
4
Достать тесто из холодильника. 1/3 отделить и убрать в морозилку. Оставшееся тесто раскатать в пласт, толщиной 3 мм и выложить в форму для выпечки (предварительно застеленную пергаментной бумагой), формируя бортики. Дно проколоть вилкой и убрать в холодильник на 20 минут.
5
На охлаждённую песочную основу выложить начинку и разровнять. Сверху натереть (на крупной тёрке) замороженное тесто, распределяя его равномерно. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Дать остыть и подать к столу. Приятного чаепития!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
3
0
0
0
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!