3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Песочный пирог со смородиной в сметанной заливке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Попова
#июль #вкусно #среда #песочныйпирог #быстроивкусно #пирогсосмородиной #food_Love ♥️
🥧...
1 ч
Ø 23 см
15
Ингредиенты
- Песочное тесто:
- муки 240 г
- сливочного масла 150 г
- сахара 100 г
- соли 1/2 ч. ложки
- яйцо 1
- Начинка:
- замороженных/свежих ягод 300 г
- Заливка:
- сметаны 300 г
- муки 60 г
- сахара 100 г
- яйца 2
- ванилина 1 г
Шаги приготовления
105
человек планируют готовить
1
Тесто.
В чашу для блендера всыпать просеянную муку (240 г), соль (1/2 ч. ложки) и сахар (100 г).
2
Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло.
3
Перебить до состояния влажной крошки. Массу можно перетереть руками, тогда охлаждённое сливочное масло нужно натереть на тёрке.
4
Смесь переложить в миску, разбить яйцо и замесить песочное тесто.
5
Тесто выложить в разъёмную форму (Ø 23 см), сформировать бортик (3-4 см) и убрать в холодильник.
6
Заливка.
Соединить сметану (300 г), яйца (2 шт), муку (60 г), сахар (100 г), ванилин (1 г).
7
Смесь хорошо перемешать. Я использую блендер с венчиком. Можно всё перемешать обычным венчиком.
8
Тесто вынуть из холодильника, выложить на него подготовленные чистые ягоды. У меня замороженная смородина.
9
Залить ягоды яично-сметанной смесью.
10
Поставить в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекать 40-45 мин до полной готовности. Края теста должны зазолотиться, а заливка стабилизироваться.
11
Вынуть пирог из духовки и остудить до комнатной температуры, не вынимая из формы. Снять разъёмное кольцо и нарезать на порции.
Песочный пирог со смородиной в сметанной заливке готов!
Это очень вкусно! 👌🏻😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821959
Эмоции 64
Подарите автору эмоцию!
21
10
14
19
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 15
)
)
)
)
)
