Пирог с мясом и картошкой

Приготовить ингредиенты. Муку просеять на столешницу. Магазинное тесто разморозить. Мясо разморозить, промыть под проточной водой, обсушить. Картофель помыть. Лук очистить от шелухи, сполоснуть холодной водой, обсушить. Яйцо помыть.

Картофель очистить, нарезать слайсами. Лук нарезать полукольцами. Мясо нарезать небольшими брусочками (кубиками) . Мясо, лук смешать в посудине, посолить, поперчить. Яйцо взбить.

Столешницу опорошить мукой, на ней разделить тесто на два равных куска, каждый раскатать в пласт 3 см толщиной. Противень смазать жиром или маслом растительным, выложить на него один пласт теста, на который выложить ровным слоем картофель, кусочки мяса с луком, закрыть вторым пластом, хорошо защипнуть по краям. Дать пирогу подняться, смазать сверху взбитым яйцом, в середине проделать отверстие для выхода пара во время выпечки, поставить в духовку.

Выпекать в предварительно разогретой до 180-200°С духовке 45 минут. (Ориентируйтесь при выпечке параметрами своей духовки). Готовый пирог достать из духовки, накрыть немного влажным полотенцем на 5-7 минут, чтобы верхняя корочка обмякла. Пирог разрезать порционно. Подавать к столу горячим с напитками. Приятного Вам аппетита! Удачи🍀!

Совет: во время выпечки при поднятии пирога дверку духовки не открывать, иначе пирог осядет; если верх пирога пригорает-положить на корочку пищевую фольгу или бумагу для выпекания.