Пирог с мясом и картофелем

Приготовить ингредиенты. Муку просеять. Тесто разморозить, дать подняться. Мясо помыть, хорошо обсушить. Лук, картофель очистить.

Как тесто почти подойдет, филе свинины нарезать, измельчить, лук, картофель нарезать небольшим размером (форма и размер по желанию).

В посудине смешать мясо, лук, посолить, сдобрить специями. В другой посудине картофель посолить, перемешать.

Тесто разделить на две части, 1 ч побольше, 2-ч поменьше, раскатать на опорошенной мукой столешнице.

Большую часть выложить на противень, смазанный маслом, распределить равномерно по форме, выложить начинку слоями - картофель, мясная начинка с луком, закрыть вторым пластом теста, защипнув по краям, сделать насечки или разрез по середине. Дать пирогу ,,подняться".

Поставить пирог (осторожно, чтобы не осел) выпекать в предварительно разогретую духовку до 180° на 1.5 часа, хотя время и температура зависят от технических параметров вашей духовки. Степень румяности по вашему вкусу. Если верх начнет пригорать, можно прикрыть фольгой (пекарской бумагой).

Готовый пирог достать из духовки, укрыть на 10 минут влажным полотенцем (чтобы обмякла верхняя корочка). Разрезать на порционные куски, подавать к столу с напитками. Приятного Вам аппетита! Удачи!🍀