Закрытый пирог со свининой и картофелем

Тесто приготовить по своему рецепту или взять готовое. У меня готовое пирожковое. Разделить тесто на пополам. Раскатать первую часть в пласт и выложить на смазанный маслом противень. Разложить начинку и сверху накрыть вторым пластом теста.

Начинка: свинину нарезать маленькими кусочками и слегка обжарить на растительном масле с луком. Картофель почистить, нарезать кружочками. Выкладывать сначала картофель, а сверху мясо. Посыпать специями на ваш вкус.

Выпекать в духовке при температуре 180° 40 минут.

Вынуть из духовки, верх помазать сливочным маслом. Чтобы пирог был мягким, прикрыть бумагой для выпечки и мокрым полотенцем. Приятного аппетита!