Курник классический)

Name: Курник классический)
Ingredients: муки; маргарина; кефира; яйца; Соль; Черн. перец; круп. картофелины; реп. лук; мяса (курица, телятина, свинина) у меня свинина; Лавр. лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Корниенкова @tipomarifood

1ч30мин

Ингредиенты

муки 300 гр

маргарина 1 пач.

кефира 1/2 пачка

яйца 2

Соль

Черн. перец

круп. картофелины 5

реп. лук 1

мяса (курица, телятина, свинина) у меня свинина 300-400 гр.

Лавр. лист 2 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала замесим тесто. Маргарин комн. температуры, соединяем с кефиром, одним яйцом солью и всё тщательно перемешиваем, затем добавляем просеянную муку. Если будет жидковато, то подсыпьте ещё, но чтоб тесто получилось не слишком крутое. Всё тщательно замешиваем, заворачиваем в пакетик в холодильник на 40-60 мин.

Далее готовим начинку, картофель и лук чистим, моем режем. Мясо также нарезаем кусочками. Добавляем соль, перец, перемешиваем.

У меня из теста получается 4 части, 2 из них идёт на курник и 2 части на пирог (с чем-нибудь, напишу в след. рецепте).

Раскатываем под форму тесто одно побольше, одно поменьше. Форму смазываем раст. маслом, выкладываем тесто побольше, далее начинку, лавр. лист, 50 гр. воды. Накрываем сверху меньшей частью теста, скрепляем края. Делаем отверстие для выхода воздуха. Смазываем яйцом. И ставим разогретую до 180° духовку на 1 час. Курник готов, приятного аппетита! 🤗

...