Курник

Name: Курник
Yield: 6-8 порций
Ingredients: сливочного масла или маргарин хозяюшка; соли; кефир 3,2 %; соды; муки; Начинка; курица; Картофель; лук; соли; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор 💕Аделина Брусова 💖

#проводы #сентябрь Обалденный курник, курицу я готовлю вместе с костями, так вкуснее.

4 часа

6-8 порций

Ингредиенты

сливочного масла или маргарин хозяюшка 200 г

соли 1 ч.л. с горкой

кефир 3,2 % 500 мл

соды 0,5 ч.л.

муки 750-800 г

Начинка

курица 1300 г

Картофель 3 шт.

лук 1 шт.

соли 1 ст.л.

Перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кефир добавить соду, пусть постоит 10 минут. Размягченное масло смешать с солью. Далее смешиваем 2 субстанции. Постепенно вводим муку и замесить тесто. Убрать в холодильник на 2 часа.

Приготовим начинку, разделим курицу порционно, я убрала кожу. Почистить картофель и нарезать не особо крупно. Лук кубиком. Посолить, поперчить.

Тесто разделить на 2 части больше и меньше.

Приготовить глубокую форму, я застелила пергаментом. Раскатать большой кусок теста в пласт и переложить в форму, чтобы были борта.

Выкладываем начинку и сверху раскатанный 2 кусок теста. Защипнуть, в центре сделать отверстие.

Выпекать при 180° 1 час (с закрытой фольгой), снять фольгу и ещё на 40 - 50 минут. Смотрите по своей духовке. Как испечете достаньте и накройте полотенцем. Так пусть постоит 20 минут. Сверху срезать тонкую корочку и....приятного аппетита...